Applaus Südmarie Dry Gin 43 %

Nosing: Wie der Name schon vermuten lässt, erinnert der Geruch stark an südländische Aromen. Die frischen Zitronenaromen dominiert ganz klar in der Nase. Die ätherischen Öle bringen ebenfalls eine angenehme, bittere Note mit sich. Außerdem ist eine Schärfe zu erkennen, die vom Ingwer stammt. Die frische Schärfe erinnert mich fast schon an Pfeffer. Akzente verschiedener Kräuter und Gewürze gesellen sich dem Gesamtbild hinzu.

Tasting: Auch am Gaumen ist die Südmarie sehr frisch. Im Gegensatz zur Nase wirkt die Zitrone nun etwas dezenter. Die Ingwerschärfe ist deutlich ausgeprägter und erzeugt ein angenehm warmes und weiches Gefühl im Mund. Die vermutete Pfeffernote ist nicht mehr zu erkennen. Verschiedene Gewürze und Kräuter, mit Wacholder gepaart, sind im Hintergrund zu schmecken. Ich vermute eine dezente Koriandernote.

Von den 10 Zutaten der Südmarie sind Wacholder, Zitrone der Amalfiküste, Limone, Ingwer, Angelikawurzel bekannt. Weitere Früchte, Kräuter und Gewürze finden ihren Weg in diesen Gin, bleiben jedoch den interessierten Zuschauern verborgen.