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Eine "coole" Granate - ausgezeichnet mit 4,5 Platter Sternen und 95 Wine Spectator Punkten!
Der Elevation 393 von Winzer David Trafford aus Stellenbosch präsentiert sich tief rot bis lila im Glas. Die 15 % vol. sind schön versteckt unter Schokoladen und Tabakaromen wobei beim zweiten Schluck dann die Kräuter und schwarze Johannisbeere mit auf den Plan treten. Geben Sie ihm ein wenig Luft, damit er seine volle Frucht und Komplexität auspielen kann.
Wer eine südafrikanische Fruchtbombe mit Eichen make-up erwartet liegt hier falsch. Der De Trafford Elevation 393 ist ein sehr ausgewogen und stimmiger Wein bei dem die einzelnen Komponenten wie Frucht, Körper, Mineralität sich in harmonischer Balance befinden - was auch durch eine gute Säurestruktur gestützt wird. Aus 50% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot und 13% Shiraz.
Weitere Angaben von De Trafford: produzierte Flaschen: 3444, davon 240 Flaschen für Deutschland.
Verschluss: Naturkork - Ausbau: 22 Monate Barrique, ungefiltert, handgepresste Trauben, spontan vergoren.
Flaschengröße | 375 ml |
Alkohol % VOL | 12 |
Säure g/l | 8,1 |
Restzucker g/l | 177.80 |
Rebsorte | 50% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot, 13% Shiraz |
Ausbau | 5 Monate 400L Fass französische Eiche |
Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Inverkehrbringer | AHWAS, Golzstr. 40 B, 10781 Berlin |