Was verbirgt sich hinter einem Namen? Eigentlich mehr, als man denkt, und der Kitchen Sink ist der beste Beweis dafür. Wie kam der Wein zu seinem Namen? Man nimmt an, dass die Redewendung "Everything but the Kitchen Sink" während des Zweiten Weltkriegs entstanden ist, als alles Metall, einschließlich Haushaltsgegenstände, für die Kriegsanstrengungen gespendet wurde, um eingeschmolzen und zu Helmen und Waffen verarbeitet zu werden. Nur die Porzellanspülbecken wurden nicht mitgenommen. Der Ausdruck ist seitdem zu einer modernen Maxime für herkulische Anstrengungen geworden. Wir geben uns viel Mühe, um Trauben aus allen Ecken des Kaps der Guten Hoffnung zu finden und zu beziehen. Es reizt uns, die weniger befahrene Straße zu nehmen und hinter den nächsten Hügel zu fahren, um einen obskuren Weinberg zu entdecken. Und manchmal haben wir das Glück, über unentdeckte Perlen zu stolpern, die uns wirklich umgehauen haben. Bevor wir weitermachen, sollten wir uns über eines im Klaren sein: Wein sollte Spaß machen, zumindest glauben wir das. Während der Weinlese lachen wir viel und machen viele verrückte Dinge, wir trinken Craft-Bier, um einen kühlen Kopf zu bewahren, und hören Bob Dylan, um uns durch den Tag zu bringen. Und wenn sich der Keller füllt, gären wir die Trauben in so ziemlich allem, was wasserdicht ist. Wannen, Behälter, Tontöpfe und ja, Sie haben es erraten... Waschbecken!
