Beaumont Cape Vintage 2016

Dieser besondere Wein im Port Stil ist das Ergebnis eines alljährlichen Erntefestes zum Ende der Rotweinlese. Die legendäre Party bei Beaumont Ende März ist derart beliebt, dass leider nicht alle „Bewerber“ teilnehmen können. Eine Bedingung zur Teilnahme am „Port Stomp“ ist, dass jeder zumindest kurzzeitig die Trauben aus Pinotage und Tinta Barocca, ganz im Sinne der Vorbilder aus Portugal, in offenen Gärbottichen mit den Füßen zerstampft. Zwei Fässer gebrauchtes Holz (sechste Belegung) lassen diesen Wein perfekt reifen und köstliche Aromen von Blau- und Heidelbeeren, Pflaumen und Zimt entstehen. Ein Wein, der uns immer wieder viel Freude bereitet und gerade in der kühlen Jahreszeit für sich alleine leicht gekühlt genauso zu genießen ist wie zu Schokolade, Kirschen oder aromatischen Hartkäsen. Nur 1.300 Flaschen à 0,375l werden jährlich produziert.